Жевательная карамель

Name: Жевательная карамель
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 32
Ingredients: 1 cup сливочное масло или маргарин; 1 pound светло-коричневый сахар; 1 (14 ounce) can сгущенное молоко с сахаром; 1 cup легкий кукурузный сироп; 1 pinch соль; 1 1/2 teaspoons экстракт ванили

⏱️ Готово за 40 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 30 min 👥 32 порции 👁️ 24 просмотров

Chewy Caramel — это довольно простой десерт, который можно приготовить всего за 40 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 стакана сливочного масла или маргарина, 1 фунта светло-коричневого сахара, 1 банки сгущенного молока (14 унций), 1 стакана легкого кукурузного сиропа и 1 щепотки соли, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Десерт

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 30 min

Порций 32

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 cup сливочное масло или маргарин

1 pound светло-коричневый сахар

1 (14 ounce) can сгущенное молоко с сахаром

1 cup легкий кукурузный сироп

1 pinch соль

1 1/2 teaspoons экстракт ванили

Пищевая ценность

Порций в рецепте 32

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 174

% дневной нормы*

Всего жиров 6.8g 9%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 67mg 3%

Всего углеводов 28.5g 10%

Пищевые волокна 0g 0%

Всего сахаров 23.2g

Белки 1g 2%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

В кастрюле с толстым дном на среднем огне смешайте сливочное масло, коричневый сахар, сгущенное молоко с сахаром, кукурузный сироп и соль.

Доведите до кипения, постоянно помешивая.

Нагрейте до температуры от 234 до 240 градусов F (от 112 до 116 градусов C) или до тех пор, пока небольшое количество сиропа, брошенное в холодную воду, не образует мягкий шарик, который сплющивается, если его вынуть из воды и положить на плоскую поверхность.

Готовьте 2 минуты при этой температуре.

Снимите с огня и добавьте ваниль.

Тем временем смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Когда карамель будет готова, вылейте ее в смазанную маслом форму.

Дать полностью остыть при комнатной температуре.

Достаньте из формы и разрежьте ножницами на квадраты.

Заверните отдельные детали в вощеную бумагу или целлофан.