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Zähes Karamell
Chewy Caramel ist ein mittelleichtes Dessert, das Sie in nur 40 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Tasse Butter oder Margarine, 1 Pfund hellbraunem Zucker, 1 (14 Unzen) Dose gesüßter Kondensmilch, 1 Tasse leichtem Maissirup und 1 Prise Salz und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
In einem Topf mit starkem Boden bei mittlerer Hitze Butter, braunen Zucker, gesüßte Kondensmilch, Maissirup und Salz vermischen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Auf 112 bis 116 °C erhitzen oder bis eine kleine Menge Sirup in kaltes Wasser getropft wird und eine weiche Kugel entsteht, die flach wird, wenn man sie aus dem Wasser nimmt und auf eine ebene Fläche legt.
Bei dieser Temperatur 2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Vanille einrühren.
In der Zwischenzeit eine 23 x 33 cm große Backform mit Butter bestreichen.
Wenn das Karamell fertig ist, in die gebutterte Pfanne gießen.
Bei Raumtemperatur vollständig abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen und mit einer Schere in Quadrate schneiden.
Einzelne Stücke in Wachspapier oder Zellophan einwickeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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