Cordonnier Cerise-Rhubarbe
Le cordonnier cerise-rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. tapioca à cuisson rapide, 3/4 c. sucre, 1/4 c. sel, 1 1/2 c. cerises emballées au sirop et 1 1/2 c. rhubarbe, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Égoutter les cerises; conserver le jus.
Égouttez la rhubarbe.
Mélanger le tapioca, le sucre, le sel, les cerises, le jus et la rhubarbe dans une casserole.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout; retirer du feu.
Mélanger la farine tamisée, la levure chimique, le sucre et le sel ; tamiser ensemble.
Couper le shortening.
Ajouter le lait progressivement, en remuant, jusqu'à formation d'une pâte molle.
Démouler sur une planche légèrement farinée; pétrir 30 secondes ou suffisamment pour façonner.
Abaisser la pâte pour qu'elle s'adapte au plat ; faites plusieurs coupes près du centre.
Verser le mélange dans un plat allant au four graissé de 11 x 7 x 2 pouces; parsemer de beurre.
Couvrir de pâte.
Cuire au four à 425° pendant 20 à 30 minutes.
Saupoudrer de sucre glace.
Utilisez de la crème, si vous le souhaitez.
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