Pastel de cereza y arándanos
Cherry Cranberry Pie es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 bolsa (12 oz) de arándanos frescos, 3/4 c. Azúcar moreno bien compactado, 1/2 cucharadita. canela, 1/8 cucharadita. clavo molido y 3 c. Cerezas deshuesadas congeladas, descongeladas y escurridas (reserve el jugo), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Combine los arándanos, el azúcar moreno y las especias en una cacerola de 2 cuartos.
Agregue 1/3 de taza de jugo de cereza reservado (agregue agua si es necesario para hacer 1/3 de taza).
Tape y cocine a fuego medio hasta que aproximadamente 2/3 de los arándanos hayan reventado, aproximadamente 15 minutos. Licue la maicena y 2 cucharadas de agua hasta que quede suave.
Agregue a la mezcla de arándanos.
Agregue las cerezas y cocine hasta que espese, de 3 a 5 minutos.
Retirar del fuego.
Agregue el jugo de limón y el extracto de almendras.
Dejar enfriar.
Coloque la primera masa en el molde para pastel.
Convierta el relleno en una base.
Salpique con trozos de mantequilla.
Unte la mezcla de huevo y agua sobre la segunda corteza y córtela en tiras de 1/2 pulgada de ancho.
Coloque las tiras en forma de celosía encima del pastel.
Bordes de flauta.
Hornee de 25 minutos a 1/2 hora a 400°.
🍷 Maridajes Perfectos
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