Bolos de Inhame Cherokee
Cherokee Yam Cakes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. farinha peneirada, 1 1/2 colher de chá. suga4, 1 1/2 colher de chá. sal, 1 c. purê de inhame ou batata doce e 2 1/2 colher de chá. fermento em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela.
Despeje o óleo e o leite em um copo medidor, mas não mexa.
Adicione ao inhame. Misture bem.
Adicione à mistura de farinha e misture levemente com um garfo até a mistura ficar firme.
Vire a massa sobre uma placa enfarinhada e amasse delicadamente até ficar homogêneo (cerca de 12 movimentos de amassamento).
Abra a massa com cerca de 1/4 de polegada de espessura e corte em rodelas com um cortador de biscoitos enfarinhado.
Coloque as rodelas em uma assadeira.
Asse a 425° por 10 a 20 minutos.
Sirva quente ou dividido quando frio e torrado.
🍷 Combinações Perfeitas
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