Pain Frit Cherokee
Cherokee Fry Bread est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. farine, 1 cuillère à soupe. levure chimique, 1 c. sel, 1 1/4 c. du lait et de la graisse de friture, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Farine, levure chimique
Ajoutez du lait.
Bien mélanger. En travaillant avec les mains farinées ou graissées, formez des biscuits.
Peut être ajouté pour rendre la pâte ferme. Faire frire dans la graisse chaude, suffisamment pour couvrir la moitié du pain pendant la cuisson, en le retournant une fois. Le pain sera bien doré.
Servir avec du miel, ou
À l'indienne avec de la soupe, du ragoût ou des haricots.
Autour de Tahlequah, le pain frit est également la base des « tacos indiens » ; agrandissez la pâte avant de la faire frire, garnissez-la de garnitures à tacos traditionnelles.
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