शेफ जॉन की रिफ्राइड बीन्स

शेफ जॉन की रिफ्राइड बीन्स

⏱️ 2h 10m में तैयार 🥄 तैयारी 10 min 🔥 पकाना 2h 👥 8 सर्विंग 👁️ 14 बार देखा

मुझे नहीं लगता कि मैं कभी सिर्फ एक कटोरी रिफाइंड बीन्स खाने के लिए बैठूंगा, लेकिन वे जो कुछ भी उन्हें परोसा जाता है, उसे असीम रूप से बेहतर बनाते हैं। जब तक आप उन्हें बनाने के लिए चरबी का उपयोग करते हैं।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#तला हुआ #दोपहर का भोजन
👨‍🍳 विधि

भीगी हुई फलियों को छान लें और उन्हें एक स्टॉक पॉट में निकाल लें।

लहसुन, इपाज़ोट और ठंडा पानी डालें।

बर्तन को तेज़ आंच पर रखें और उबाल लें।

आंच को कम कर दें.

बीन्स के नरम होने तक, बिना ढंके 1 1/2 से 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

फलियों को छान लें और सारा तरल सुरक्षित रख लें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में लार्ड पिघलाएँ।

प्याज़ और नमक डालें; प्याज के भूरे होने तक पकाएं, 10 से 12 मिनट।

सेरानो काली मिर्च और चिपोटल पाउडर मिलाएं; 1 मिनट पकाएं.

छानी हुई फलियों को कड़ाही में डालें।

लगभग आधी फलियों को आलू मैशर या चम्मच के पिछले भाग से मैश कर लें।

कड़ाही में कुछ बीन पकाने वाला तरल डालें।

जैसे ही आप धीरे-धीरे अधिक तरल मिलाते हैं, बीन्स को मैश करना और हिलाना जारी रखें।

तब तक मैश करें जब तक फलियाँ आपकी पसंदीदा स्थिरता और बनावट तक न पहुँच जाएँ।

चखें और चाहें तो और नमक डालें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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