/4473186-1aa7bdfe2c5b4a55b8ba0f79e471326c.jpg)
الشيف جون الفاصوليا المقلية
لا أعتقد أنني سأجلس أبدًا لتناول وعاء من الفاصوليا المقلية، لكنها تجعل كل ما يتم تقديمه عليه أو معه أو فيه أفضل بلا حدود. طالما أنك تستخدم شحم الخنزير لصنعها.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
تصفية الفاصوليا المنقوعة ونقلها إلى وعاء المرق.
أضف الثوم والإبازوت والماء البارد.
ضعي الوعاء على نار عالية واتركيه حتى يغلي.
خفض الحرارة إلى منخفضة.
يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء حتى تصبح الفاصوليا طرية لمدة تتراوح من ساعة ونصف إلى ساعتين.
صفي الفاصوليا واحتفظي بكل السائل.
تذوب السمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والملح. يُطهى حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
يُضاف فلفل السيرانو ومسحوق الشيبوتل. طبخ 1 دقيقة.
نقل الفاصوليا المصفاة إلى المقلاة.
اهرسي حوالي نصف حبة الفول باستخدام هراسة البطاطس أو ظهر الملعقة.
مغرفة بعض سائل طهي الفاصوليا إلى المقلاة.
استمر في هرس الفاصوليا وتقليبها مع إضافة المزيد من السوائل تدريجيًا.
اهرسيها حتى تصل الفاصوليا إلى القوام والملمس المفضل لديك.
تذوقي وأضيفي المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً