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Sauce aux champignons du chef John
La sauce aux champignons peut être préparée avec n'importe quel type de bouillon, mais j'ai utilisé du bouillon de bœuf ici car je vais la servir avec du pain de viande.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Chauffer le beurre à feu moyen dans une casserole jusqu'à ce qu'il mousse.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore, environ 20 minutes.
Incorporer la farine, cuire et remuer pendant environ 5 minutes.
Ajoutez environ 1 tasse de bouillon de bœuf en remuant vivement jusqu'à ce qu'il soit incorporé, puis versez le reste du bouillon et mélangez bien.
Assaisonner de poivre noir et de thym.
Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 30 minutes, en remuant souvent.
🍷 Accords Parfaits
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