/967492-14686301278b498aaf0f53199e1c48ee.jpg)
كعكة لافا بالشوكولاتة من الشيف جون
تقول الأسطورة أن هذه الحلوى كانت نتيجة لكارثة كبرى في مجال تقديم الطعام. كانت الحلوى لهذا الحدث بالذات عبارة عن كعكات شوكولاتة فردية، لكن أحدهم أخرجها من الأفران في وقت مبكر جدًا ولم يتم طهي المراكز بشكل كافٍ ولا تزال سائلة. حسنًا، لم يكن هناك وقت لإخراجها من الأطباق وخبزها أكثر، لذلك طلب الشيف ببساطة من طاقم الانتظار تقديم الحلوى على أنها كعكة الشوكولاتة "لافا"! باهِر!
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
قم بدهن الجزء الداخلي من 4 قوالب (5 1/2 أونصة) بالزبدة بسخاء.
ضعهم في طبق خزفي.
اخفقي صفار البيض والبيض والسكر معًا في وعاء حتى يصبح لونه فاتحًا ورغويًا وليمونيًا.
تذوب الشوكولاتة والزبدة في وعاء آمن للميكروويف على فترات مدتها 30 ثانية، مع التحريك بعد كل ذوبان لمدة 1 إلى 3 دقائق.
يُضاف خليط الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض والسكر حتى تمتزج المكونات.
نخل مسحوق الكاكاو في الخليط. يقلب ليجمع.
ينخل الدقيق والملح في الخليط. يقلب ليتحد في الخليط.
حرك مستخلص الفانيليا في الخليط.
نقل الخليط إلى كيس من البلاستيك قابل للإغلاق.
قم بقص أحد أركان الكيس بالمقص لإنشاء طرف.
يقسم الخليط بالتساوي بين القوالب المجهزة. اضغط بلطف على المنضدة لإزالة أي فقاعات هواء.
الثلاجة 30 دقيقة.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
ترتيب رامكينز في طبق خزفي.
اسكب كمية كافية من ماء الصنبور الساخن في طبق الكسرولة للوصول إلى نصف جوانب القالب.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-18 دقيقة.
توضع جانباً لتبرد لمدة 15 دقيقة.
قم بفك حواف القالب بسكين.
تقلب كل كعكة على طبق وترش بالسكر البودرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً