Банья Кауда от шеф-повара Джона

Если когда-либо и существовал рецепт, который можно настроить по своему вкусу, то это именно этот. Вы можете регулировать количество чеснока и анчоусов, а также соотношение оливкового и сливочного масла. Вы также можете контролировать, как долго вы будете готовить смесь перед ее подачей. Я слышал от своих друзей в Северной Италии, что они используют в два раза больше анчоусов и чеснока, чем я. Подавайте в небольшой жаровне или кастрюле для фондю с хрустящим хлебом, жареной морковью, бланшированной спаржей, эндивием, красным перцем и/или жареным картофелем.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes