Махи Махи на гриле от шеф-повара Джимми Джонса

В стеклянной форме для запекания смешайте чеснок, белое вино, лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, приправу для птицы, соль и перец.

Смешайте, чтобы смешалось.

Поместите стейки махи-махи в маринад и поставьте в холодильник на 1 час, часто переворачивая.

Разогрейте уличный гриль на сильный огонь и слегка смажьте решетку маслом.

Обжаривайте стейки махи-махи по 5–6 минут с каждой стороны.

Нарежьте 4 ломтика лимона и обжарьте на гриле примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Украсьте махи-махи рубленой петрушкой и ломтиками лимона.