Beignets de courgettes au fromage
Les beignets de courgettes au fromage sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine tout usage, 2 c. levure chimique, 1/2 c. sel, 1 c. courgettes hachées et 1/2 c. (2 oz) de fromage cheddar râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol à mélanger. Incorporer les courgettes, le fromage et l'oignon; réserver le mélange. Mélanger l'œuf et le lait; ajouter au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Déposez délicatement la pâte par cuillerées à soupe arrondies dans 1 pouce d'huile chaude (375°).
Faites-en cuire seulement quelques-unes à la fois, en les retournant une fois. Faire frire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les beignets soient dorés.
Bien égoutter sur du papier absorbant.
Rendement : environ 2 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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