Buñuelos De Calabacín Con Queso
Los buñuelos de calabacín y queso son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina para todo uso, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal, 1 c. calabacín picado y 1/2 c. (2 onzas) de queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande para mezclar. Agrega el calabacín, el queso y la cebolla; reserve la mezcla. Combine el huevo y la leche; agregue a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se humedezca. Deje caer con cuidado la masa en cucharadas redondeadas en aceite caliente de 1 pulgada (375°).
Cocine sólo unos pocos a la vez, volteándolos una vez. Freír de 2 a 3 minutos o hasta que los buñuelos estén dorados.
Escurrir bien sobre toallas de papel.
Rendimiento: alrededor de 2 docenas.
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