Pão De Colher De Queijo

Misture 1 xícara de leite ao fubá em uma panela; cozinhe, mexendo, em fogo médio até obter consistência de mingau espesso.

Retire do fogo; misture o leite restante, 1 colher de sopa de manteiga, o queijo, o fermento, o sal e a pimenta picada ou a pimenta em flocos.

Mexa até o queijo derreter e misturar bem com a mistura.

Junte o ovo batido. Coloque em uma caçarola de 1 litro bem untada.

Asse em 325° pré-aquecido por 45 minutos.

Cubra com a manteiga restante.

Ótimo quando servido quente como prato principal.