Pan de fiesta con espinacas y queso
El pan de fiesta con queso y espinacas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 a 1 1/2 libra de pan redondo de masa madre, 1/3 c. margarina parkay, 2/3 c. pimiento rojo o verde picado, 1/2 c. apio picado y 1/3 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Corta una rebanada de la parte superior del pan; retire el centro, dejando una cáscara de 1 pulgada.
Corte el pan retirado en trozos pequeños; reservar.
Unte el interior de la cáscara con 3 cucharadas de margarina derretida.
Colóquelo en una bandeja para hornear con el pan reservado.
Hornear a 350° durante 30 minutos. Saltee los pimientos, el apio y la cebolla en la margarina restante hasta que estén tiernos.
Agrega el queso para untar procesado; revuelva a fuego lento hasta que se derrita.
Agrega los ingredientes restantes; Caliente bien, revolviendo constantemente.
Vierta sobre la base del pan; sirva con el pan reservado, la rebanada superior y una variedad de salsas de verduras.
Rinde 2 2/3 tazas.
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