Pommes de terre gratinées au fromage

Pour la sauce, dans une petite casserole, mélanger le lait, la farine, le sel, le poivre et la poudre d'ail, si désiré.

Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement.

Incorporer l'oignon.

Vaporisez une casserole de 1 1/2 litre avec un revêtement antiadhésif.

Placer la moitié des pommes de terre dans la cocotte.

Garnir de la moitié de la sauce. Répéter les couches avec le reste des pommes de terre et de la sauce.

Cuire au four, à couvert, au four à 350° environ 65 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant une fois.

Retirer du four et saupoudrer de fromage.

Couvrir et laisser reposer 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Si désiré, garnir de persil.

Pour 8 personnes.