فطائر البطاطس بالجبنة

اخلطي البطاطس والبيض والحليب في وعاء كبير.

يُضاف الدقيق، وجبنة البارميزان، وجبنة الشيدر، وقطع لحم الخنزير المقدد، وملح البصل، ومسحوق الخبز، والملح، والفلفل الأسود إلى خليط البطاطس باستخدام الشوكة.

سخني زيت الذرة والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

يُسكب حوالي ملعقتين كبيرتين من خليط البطاطس في كل قطعة في المقلاة.

اطهي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، حوالي 4 دقائق لكل جانب.

صفي الفطائر المطبوخة على طبق مبطن بالمناشف الورقية.