Poisson frit au four et au fromage

Le poisson frit au four au fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de filets de poisson blanc frais (morue, merlan, sole), 1 œuf, 2 c. huile d'olive ou huile de salade, 5 c. de parmesan râpé et 6 c. chapelure assaisonnée à l'italienne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.