Käsiges mexikanisches Maisbrot
Käseiges mexikanisches Maisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. selbstaufgehendes Maismehl, 3 Eier, 1 c. Buttermilch, 1/2 bis 1 c. gehackte Jalapeños und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 375 Grad vorheizen.
Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne einfetten und bemehlen.
In einer mittelgroßen Schüssel Maismehl, Eier, Buttermilch, Jalapeños, Salz, Mais und Öl vermischen; gut vermischen.
Die Hälfte des Teigs in die Form gießen.
Mit Käse bestreuen; Restlichen Teig hinzufügen.
45 Minuten backen.
Vor dem Schneiden und Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
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