Käsiges mexikanisches Hühnchen und Reis
Cheesy Mexican Chicken 'N Rice ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1 (8 oz.) Glas Cheez Whiz pasteurisierter Schmelzkäseaufstrich oder Cheez Whiz milder mexikanischer pasteurisierter Schmelzkäseaufstrich, 1 (7 oz.) Dose Vollkornmais, abgetropft, 1/2 c. altes El Paso dickes und stückiges Picante und 1 TL. Mit Chilipulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Sprühen Sie eine große Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein.
Hühnchen hinzufügen; kochen und bei mittlerer bis hoher Hitze 3 bis 4 Minuten lang rühren, bis alles gar ist. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Schmelzkäseaufstrich, Mais, Picante und Gewürze hinzufügen.
Unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten kochen lassen oder bis der Schmelzkäse vollständig geschmolzen ist. Über Reis servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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