Soupe de poisson au fromage
La soupe de poisson au fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignon haché, 1/4 c. farine, 1/8 c. poivre, 1 1/2 c. fromage américain ou cheddar râpé et 2 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande casserole, cuire l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter la farine, le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Ajouter le lait en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Retirer du feu.
Dans une casserole moyenne, dissoudre le bouillon dans l'eau.
Porter à ébullition.
Ajouter le poisson et laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
Ajouter au mélange de fromage.
Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Réchauffer pour servir.
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