Käse-Fischsuppe
Käse-Fischsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. Mehl, 1/8 TL. Pfeffer, 1 1/2 c. geriebener amerikanischer oder Cheddar-Käse und 2 EL. Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einem großen Topf die Zwiebeln in Oleo kochen, bis sie weich sind.
Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gut vermischen.
Unter ständigem Rühren Milch hinzufügen, bis eine dicke Masse entsteht.
Käse hinzufügen; rühren, bis es geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen.
In einem mittelgroßen Topf die Bouillon im Wasser auflösen.
Zum Kochen bringen.
Den Fisch hinzufügen und köcheln lassen, bis der Fisch leicht zerfällt.
Zur Käsemischung hinzufügen.
Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Zum Servieren noch einmal erhitzen.
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