Sopa De Pollo Con Queso
La sopa de pollo con queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. caldo de pollo, 2 c. patatas peladas cortadas en cubitos, 1 c. zanahorias picadas, 1 c. apio cortado en cubitos y 1/2 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una cacerola de 4 cuartos, hierva el caldo de pollo.
Reduzca el fuego, agregue las patatas, las zanahorias, el apio, la cebolla, la sal y la pimienta.
Tape y cocine por 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Mientras tanto, derrita la mantequilla, agregue la harina y mezcle bien.
Agregue gradualmente la leche.
Cocine a fuego lento hasta que espese un poco.
Revuelva con frecuencia.
Agrega el queso.
Cocine hasta que se derrita.
Agregue al caldo junto con el pollo.
Cocine y revuelva a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
Producir
6 a 8 porciones.
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