Chou-fleur au fromage
Le chou-fleur au fromage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 chou-fleur à grosse tête ou 5 paquets (10 oz) de chou-fleur. chou-fleur surgelé, cuit et égoutté, 3 c. margarine, 3 c. farine tout usage, 1 c. lait et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire fondre la margarine dans une casserole à fond épais à feu doux; ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance lisse.
Cuire 1 minute en remuant constamment. Ajouter progressivement le lait et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Incorporer le sel et le poivre.
Retirer du feu; incorporer 1 tasse de fromage et réserver.
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