Pimientos Rellenos De Carne Con Queso
Los pimientos rellenos de carne con queso son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pimientos verdes grandes, cortados por la mitad a lo largo, 1 libra de carne molida, 1 taza. requesón cremoso, 1 lata (8 oz) de salsa de tomate y 1 cebolla pequeña, finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Coloque los pimientos en una fuente de vidrio para hornear de 2 cuartos (12 x 7 pulgadas); dejar de lado.
Combine los ingredientes restantes, excepto el queso rallado, en un tazón mediano; mezclar bien.
Vierta la mezcla de carne en las mitades de pimiento verde.
Cubrir con papel encerado.
Cocine en el microondas durante 24 a 26 minutos en Asado, o hasta que la carne esté bien cocida (aproximadamente 140°).
Cubra con queso rallado y continúe cocinando en Asado hasta que el queso se derrita. Rinde aproximadamente 6 porciones.
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