Ziti et légumes au four au fromage

Cuire les ziti/pâtes selon l'emballage.

Dans une casserole moyenne à feu doux, faire fondre le beurre; retirer du feu.

Incorporer la farine, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Incorporer lentement le lait; remettre au chaud.

Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout. Incorporer la moitié du fromage; à feu très doux, cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Bien égoutter les pâtes; incorporer à la sauce.

Incorporer les oignons verts, les courgettes cassées et les tomates.

Bien mélanger.

Dans un plat allant au four de 2 litres, verser le mélange de pâtes et de légumes.

Saupoudrer du reste du fromage et du paprika.

Cuire au four 20 minutes.