Tarte aux pommes et au fromage
La tarte aux pommes et au fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine tout usage, 1/3 c. shortening aromatisé au beurre, 1/2 c. fromage cheddar finement râpé, 3 à 4 c. d'eau froide et 5 c. pommes à cuire pelées et tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans un bol à mélanger, mélangez 1 tasse de farine et 1/4 cuillère à café de sel.
Coupez le shortening à la taille de petits pois.
Incorporer le fromage.
Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'eau sur une partie du mélange ; mélanger avec une fourchette.
Répétez jusqu’à ce que tout soit humidifié.
Former une boule.
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte pour former un cercle de 12 pouces.
Verser dans une assiette à tarte de 9 pouces.
Couper à 1/2 pouce au-delà du bord de l'assiette; plier sous la pâte.
Terminer le bord. Ne piquez pas la pâte.
Dans un bol, mélanger les pommes, le sucre, 1/4 tasse de farine, la cannelle et 1/4 cuillère à café de sel.
Transférer sur la croûte.
Préparez la garniture.
Saupoudrer sur la garniture.
Couvrir le bord de papier d’aluminium.
Cuire au four à 375° pendant 25 minutes. Retirez le papier d'aluminium.
Cuire au four encore 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les fruits soient tendres.
Donne 8 portions.
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