Receta de tarta de queso

Precalienta el horno a 350°.

Batir las claras a fuego alto hasta que estén firmes mientras vierte gradualmente la taza de azúcar.

Corte cada bloque de queso crema por la mitad y bátalo con las claras hasta que quede suave. Vierte la cucharadita de vainilla y bate hasta que esté bien mezclado. Rocíe aceite en aerosol en un molde desmontable de 9 pulgadas y 3 pulgadas de profundidad. Espolvoree la sartén con una taza de migas de galletas Graham.

Vierta la mezcla en el molde y hornee durante 25 a 35 minutos o hasta que el pastel no se vea ni se agite como una sopa.

Saca el bizcocho del horno y calienta el horno a 450°.

Mezclar en otro bol la crema agria, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de vainilla.

Vierta la mezcla sobre el pastel de queso y vuelva a colocarlo en el horno durante 5 a 10 minutos o hasta que se doren los bordes.

Enfriar durante al menos dos horas.

Lo mejor es pasar la noche.