Sopa De Verduras Y Queso
La sopa de verduras con queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. margarina o mantequilla, 2 c. repollo picado, 1 c. cebollas en rodajas, 1 c. apio cortado en cubitos y 1 c. Zanahorias en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una cacerola o en una cacerola grande, derrita la margarina; agregue el repollo, la cebolla, el apio, las zanahorias y los guisantes.
Saltee durante 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Agrega el maíz, la leche, la sal, la pimienta y el tomillo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente; agregue el queso y revuelva hasta que se derrita.
Rinde seis porciones de 1 1/3 taza.
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