Tomates Rellenos De Queso
Los tomates rellenos con queso son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 tomates, 1 c. requesón bajo en grasa, 2 cucharadas. jugo de limón, 2 cucharadas. margarina y 1/2 libra de champiñones frescos, rebanados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una licuadora o procesador de alimentos, bata el requesón con el jugo de limón.
En una sartén grande, derrita la margarina.
Agregue la mezcla de champiñones y cebolla.
Agregue el requesón y cocine unos 5 minutos.
No hervir.
Rellene las cáscaras de tomate y hornee en un horno precalentado a 375° durante 15 a 20 minutos.
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