Mit Käse gefüllte Tomaten
Mit Käse gefüllte Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Tomaten, 1 c. fettarmer Hüttenkäse, 2 EL. Zitronensaft, 2 EL. Margarine und 1/2 Pfund frische Champignons, in Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Im Mixer oder Küchenmaschine Hüttenkäse mit Zitronensaft aufschlagen.
In einer großen Pfanne Margarine schmelzen.
Pilz-Zwiebel-Mischung hinzufügen.
Hüttenkäse einrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen.
Nicht kochen.
Tomatenschalen füllen und im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen.
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