Coliflor Rellena De Queso
La coliflor rellena de queso es una cena fácil. Hecho con 1 coliflor de cabeza grande, dejada entera, queso cheddar suave o colby, cortado en dedos, 1/4 c. aceite de oliva español, 1 c. pan rallado italiano y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine la coliflor en agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero aún firme.
Drenar.
Coloque la cabeza entera en un molde para hornear poco profundo. Presione los palitos en la coliflor por toda la cabeza.
Espolvorea con sal y pimienta.
Mezcle el aceite de oliva y el pan rallado y presione la mezcla sobre la coliflor.
Hornee a 350° durante 20 minutos o hasta que las migajas estén ligeramente doradas.
Cortar en gajos para servir.
Rinde 6 porciones.
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