Mit Käse überbackene Karotten
Mit Käse überbackene Karotten sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Karotten, in Scheiben geschnitten, 2 EL. Butter, 1/2 c. fein gehackter Sellerie, 1/4 c. fein gehackte Zwiebel und 2 EL. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kochen Sie die Karotten in kochendem Salzwasser 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie weich sind.
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
2 Esslöffel Butter in einem schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Sellerie und Zwiebel hinzufügen; unter häufigem Rühren kochen, bis es weich ist.
Fügen Sie Mehl und die nächsten 3 Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles vermischt ist.
1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Nach und nach Milch hinzufügen; Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eingedickt ist und Blasen bildet.
Käse und Karotten unterrühren; In eine leicht gefettete 1 1/2-Liter-Auflaufform geben. Semmelbrösel und restliche Zutaten vermischen; Über die Karottenmischung streuen.
25 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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