Omelete de Queijo no Microondas (Porções: 2. Tempo de Preparo: 9 Minutos.)

Coloque as claras em uma tigela grande.

Bata em alta velocidade até formar picos suaves.

Em uma tigela menor, coloque as gemas e, usando os mesmos batedores, bata as gemas, a maionese e 2 colheres de sopa de água.

Despeje delicadamente a mistura de gemas sobre as claras e envolva cuidadosamente.

Derreta a margarina em uma forma de torta de 23 cm e gire para cobrir o interior.

Despeje cuidadosamente os ovos na forma de torta.

Microondas em Média (meia potência) por 5 a 7 minutos.

Polvilhe o queijo ralado sobre os ovos e leve ao microondas em potência média por 30 segundos a 1 minuto.

Polvilhe com cebolinhas e azeitonas picadas e passe rapidamente uma espátula nas laterais e no fundo do prato.

Dobre metade da omelete sobre a outra metade.

Deslize para o prato de servir.