Casserole de fromage et de carottes
La cocotte de fromage et de carottes est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de carottes, 1/4 c. beurre, 1 oignon moyen, 1/4 c. farine et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Tranchez les carottes.
Cuire et égoutter.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajoutez les oignons.
Faire sauter.
Ajouter la farine, le sel et la moutarde.
Remuez bien.
Ajoutez du lait.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.
Disposez les carottes et le fromage dans une cocotte de 2 litres.
Verser la sauce sur les carottes.
Bien mélanger.
Couvrir de chapelure.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
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