पनीर लसग्ना

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

पास्ता डालें और 8 से 10 मिनट तक या अल डेंटे तक पकाएं; छान लें और लसग्ना को ठंडा होने के लिए फ़ॉइल पर सपाट बिछा दें।

एक मध्यम कटोरे में, रिकोटा, परमेसन, अंडे, नमक और काली मिर्च मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।

एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें और लहसुन को 2 मिनट तक भूनें; स्पेगेटी सॉस और इतालवी मसाला मिलाएं।

सॉस को पूरी तरह गर्म होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, 2 से 5 मिनट तक गर्म करें।

9x13 बेकिंग डिश के तले में 1/2 कप सॉस फैलाएं।

नूडल्स की एक परत से ढक दें।

नूडल्स के ऊपर आधा रिकोटा मिश्रण फैलाएं; शीर्ष पर एक और नूडल परत डालें।

नूडल्स के ऊपर 1 1/2 कप सॉस डालें और बचा हुआ रिकोटा सॉस के ऊपर फैलाएँ।

ऊपर से बचे हुए नूडल्स और सॉस डालें और सभी पर मोत्ज़ारेला छिड़कें।

चिकनाई लगी पन्नी से ढक दें।

45 मिनट बेक करें, या जब तक कि पनीर बुलबुलेदार न हो जाए और ऊपर से सुनहरा न हो जाए।