Pan de maíz con jalapeño y queso
El pan de maíz con queso y jalapeño es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina de maíz, 1/2 cucharadita. sal, 1 lata (16 oz.) de maíz estilo crema, 1 taza. suero de leche y 1/2 c. manteca vegetal derretida o aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Calienta el horno a 350°.
Engrase una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas bien sazonada o un molde para hornear de 9 x 11 pulgadas; dejar de lado.
En un tazón grande mezcle la harina de maíz, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón mediano, bata ligeramente los huevos; agregue el maíz, el suero de leche y la manteca hasta que estén bien mezclados.
Vierta la mezcla líquida sobre los ingredientes secos; revuelva bien.
Vierta la mitad de la masa en la sartén preparada; espolvorea con el queso restante y la mitad de los pimientos.
Agrega la masa restante; espolvoree uniformemente con el resto del queso y los pimientos.
Hornee de 30 a 40 minutos o hasta que se doren y la superficie rebote cuando se toca ligeramente.
Cortar en 16 gajos o cuadrados.
🍷 Maridajes Perfectos
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