Käse-Pudding-Torte (Schweiz)
Cheese Custard Pie (Schweiz) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (8 Zoll) gebackenem Tortenboden (mindestens 2 Zoll tief), 1 3/4 c. Milch oder Sahne, 1 c. geriebener Käse, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Wenn der Tortenboden abgekühlt ist, mit Eiweiß bestreichen.
Milch oder Sahne überbrühen.
Hitze reduzieren und geriebenen Käse hinzufügen.
Rühren, bis der Käse geschmolzen ist, dann Salz, Paprika, Zwiebeln und Cayennepfeffer hinzufügen.
Die Mischung vom Herd nehmen und nacheinander drei Eier unterrühren.
Den Tortenboden füllen und bei 325° im vorgeheizten Ofen backen, bis er fest ist (ca. 45 Minuten).
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