Mini Muffins De Maíz Y Queso
Los mini muffins de maíz y queso son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina de maíz amarillo, 1 c. harina para todo uso, 1/2 c. queso jarlsberg rallado, 1/4 c. azúcar y 2 cucharadas. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 425°.
En un tazón grande, combine la harina de maíz, la harina, el queso, el azúcar, los pimientos, el polvo para hornear y la sal; mezclar bien. En otro bol, bata la crema agria, los huevos y la mantequilla. Agrega los ingredientes secos; mezclar bien.
Colóquelo en moldes para mini muffins, llenando los moldes casi hasta arriba.
Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados.
Deje enfriar en moldes sobre una rejilla durante 5 minutos.
Servir caliente.
Hace 36.
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