Chaudrée de Fromage
La chaudrée de fromage est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2/3 c. oignon haché, 2 gousses d'ail émincées, 1 c. céleri haché, 1 c. carottes hachées et 1 c. pommes de terre en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger les 6 premiers ingrédients dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Incorporer le maïs et retirer du feu.
Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Incorporer la farine et cuire 1 minute.
Ajouter progressivement le lait et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Incorporer le reste des ingrédients.
Lorsque le fromage fond, ajoutez-le au mélange de légumes en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Faites chauffer, mais ne laissez pas bouillir.
🍷 Accords Parfaits
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