Sopa De Queso

Combine los primeros 6 ingredientes en una olla grande a fuego medio-alto.

Llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Agrega el maíz y retira del fuego.

Derrita la mantequilla en una cacerola pesada.

Agregue la harina y cocine por 1 minuto.

Agregue gradualmente la leche y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

Incorpora los ingredientes restantes.

Cuando el queso se derrita, agréguelo a la mezcla de verduras, revolviendo hasta que esté bien mezclado. Calentar bien, pero no dejar que hierva.