Gâteau Au Fromage
Le cheese cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. biscuits Graham, finement écrasés, 1/3 c. sucre, 1 bâton de beurre (le vrai c'est mieux), 3 (8 oz) paquet. de fromage à la crème ramolli et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélangez la chapelure et le sucre et ajoutez le beurre fondu.
Presser dans le moule à gâteau au fromage à environ 1/2 hauteur du côté.
Cuire 10 minutes au four à 350 degrés.
Battre le fromage à la crème et 1 œuf, 3/4 c. sucre, ajoutez 3 autres œufs et la vanille (vraie).
Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, mais pas plus que nécessaire.
Trop battre fait fendre le gâteau. (Je l'ai découvert après de nombreuses scissions.)
Cuire au four pendant 40 minutes.
Retirer du four et tartiner de crème sure mélangée à 1/2 c. sucre.
Cuire encore 10 minutes.
Refroidir et réfrigérer.
Juste avant de servir, garnir d'une boîte de garniture pour tarte aux cerises ou de fraises sucrées.
🍷 Accords Parfaits
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