Сырный хлеб

В большой миске миксера смешайте 1 1/2 стакана муки общего назначения и 1 упаковку активных сухих дрожжей.

Нагрейте 1 1/2 стакана тертого американского или швейцарского сыра, 1 1/4 стакана воды, 1/4 стакана сахара и 1 1/2 чайной ложки соли до тех пор, пока он не станет теплым (от 115 до 120°), постоянно помешивая.

Добавьте к мучной смеси; добавить 1 яйцо.

Взбивайте на низкой скорости миксера в течение 1/2 минуты, очищая миску.

Взбивайте 3 минуты на высокой скорости.

Добавьте от 2 до 2 1/2 стакана универсальной муки, сколько сможете перемешать ложкой.