Pain Au Fromage

Préchauffer le four à 350°.

Graisser le fond d'un moule à pain (environ 9 x 5 x 3 pouces) avec de l'huile ou du shortening.

Placer l'œuf et le lait dans un bol de taille moyenne et battre jusqu'à homogénéité.

Ajoutez les autres ingrédients.

Remuer pour mélanger et battre vigoureusement pendant 1 minute. Verser la pâte dans le moule préparé.

Saupoudrer de graines de pavot. Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du pain reprenne sa forme lorsqu'on le touche avec les doigts.

Placer sur une grille pour refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de retirer du moule.

Trancher et servir chaud.

Les restes de pain sont très bons tranchés et grillés.