Pan De Queso

Ablanda la levadura en la leche.

Mezclar la harina, el azúcar y la sal.

Combine las patatas, la mantequilla derretida, el queso y los huevos en un tazón grande.

Batir hasta que esté bien mezclado y agregar la mezcla de levadura y los ingredientes secos.

Amasar sobre una tabla enharinada de 5 a 8 minutos.

Colóquelo en un recipiente engrasado, cubra y deje reposar de 1 1/2 a 2 horas.

Golpear y amasar nuevamente durante 2 minutos. Forme un rollo largo y colóquelo en un molde para pastel de ángel bien engrasado, juntando los extremos de la masa.

Tapar y dejar reposar nuevamente durante 1 hora.

Hornee a 375° durante 25 a 35 minutos.

Deje enfriar en el molde unos 10 minutos.

Colóquelo sobre papel de aluminio; unte con mantequilla para obtener una corteza suave.