Käseball

Stellen Sie den Frischkäse so bereit, dass er weich wird. Nehmen Sie Frühlingszwiebeln und hacken Sie sie sehr fein (ich verwende einen Zerkleinerer). Legen Sie sie beiseite.

Nehmen Sie den Schinken heraus und schneiden Sie ihn ebenfalls sehr fein.

(Ich verwende hierfür auch einen Zerkleinerer.)

In 2 Teilen beiseite stellen.

Wenn der Frischkäse weich ist, in eine große Schüssel geben.

Akzentsalz hinzufügen und vermischen.

Frühlingszwiebeln und einen Teil des Schinkens hinzufügen und vermischen. Teilen Sie dies in zwei gleiche Teile und formen Sie dann aus jedem Teil eine große Kugel.

Legen Sie dies beiseite, nehmen Sie den restlichen Teil des Schinkens und verteilen Sie ihn auf Wachspapier oder Folie.

Nehmen Sie eine der Kugeln und rollen Sie sie, bis sie mit Schinken bedeckt ist, und machen Sie dann die andere.

Jede Kugel in Plastikfolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

Am besten über Nacht stehen lassen.

Sie können stattdessen auch Kugeln in Pekannüssen rollen.