Käse- und Kartoffelsuppe

Brühe und die anderen oben aufgeführten Zutaten in den Topf geben.

Zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 10 Minuten kochen lassen.

Prüfen Sie, ob die Kartoffeln gar sind, und passen Sie die Garzeit an, um die Zartheit der Kartoffeln zu gewährleisten (sehr weich). 3 Tassen Milch:

Geben Sie langsam Milch in die Brühe und rühren Sie gründlich um, bis Milch und Brühe warm sind. 1/3 Tasse Mehl, 1 Tasse kaltes Wasser:

Geben Sie in einem separaten Rührbecher langsam Mehl in kaltes Wasser und vermischen Sie es gründlich.

Gießen Sie die Mischung langsam in die Brühe/das Gemüse und rühren Sie dabei um.

Dadurch wird die Brühe dicker. 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (mild oder mittel); Jeweils ca. 1/4 Tasse:

Den Käse in die Brühe geben und umrühren, bis er geschmolzen ist. Wiederholen, bis der gesamte Käse hinzugefügt wurde.