Assado de Queijo e Berinjela (para 4 pessoas)
Assar queijo e berinjela (para 4 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 berinjelas, 1/2 xícara. óleo, 6 onças. queijo mussarela em fatias finas, 1 ovo e 8 onças. lata de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Unte uma forma rasa.
Corte a berinjela com 1/4 de polegada de espessura.
Aqueça o óleo na panela; coloque uma camada de rodelas de berinjela na frigideira e refogue 3 a 4 minutos de cada lado, virando uma vez, até dourar e escorra em papel toalha.
Coloque camadas de berinjela e queijo alternadamente na caçarola com uma camada de queijo por cima.
Misture o ovo, o tomate em lata, a cebola, a pasta de tomate e a água até ficar homogêneo.
Tempere com sal e pimenta; despeje sobre a berinjela e o queijo.
Finalize com rodelas de tomate por cima.
Asse, descoberto, por 25 minutos.
Sirva com pão francês e salada.
🍷 Combinações Perfeitas
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