Cogumelos Recheados com Queijo e Caranguejo (Porções: 6)
Cogumelos Recheados com Queijo e Caranguejo (Porções: 6) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lb (2 pt.) de cogumelos frescos, 2 colheres de sopa. cebola picada, 2 colheres de sopa. manteiga, 1/4 xícara. cubos de pão macio e 1/4 xícara. caranguejo picado finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Retire os caules dos cogumelos e reserve as tampas; pique os caules. Em uma frigideira pequena, refogue a cebola e os talos picados na manteiga até ficarem macios.
Adicione cubos de pão e caranguejo; cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até dourar levemente.
Adicione sal, suco de limão e molho inglês.
Encha as tampas dos cogumelos com recheio de pão. Coloque em uma assadeira quadrada ou rasa de 23 cm.
Despeje o vinho em volta das tampas.
Asse a 400° por 15 minutos.
Cubra com queijo.
Continue assando por 8 a 10 minutos até o queijo derreter.
(Para preparar, prepare, cubra e leve à geladeira.
Asse conforme as instruções.)
Serve de 6 a 8.
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